😍کوکی قهوه بدون فر و همزن با ماندگاری بالا👌🏻
برای درامد زایی فوق العاده ست چون هم راحت و خوشمزه ان و هم مقرون به صرفه 😌😍🤚🏻

مواد لازم برای کوکی قهوه ☕
۵ گرم قهوه فوری(۱قاشق سوپخوری)
۸ گرم آب جوش(۳قاشق چایخوری)
۷۵ گرم کره
۷۰ گرم پودر قند(حدود۱/۲پیمانه)
۱ عدد زرده تخم مرغ
1/2ق چ وانیل
۱۲۰ گرم آرد قنادی(حدود ۱ پیمانه)
۲۵ گرم نشاسته ذرت(تقریبا۳قاشق سوپخوری)
۱۲ گرم پودر کاکائو(حدود۲قاشق سوپخوری)

قهوه و آبجوش  رو مخلوط و کنار میزاریم
کره هم دمای محیط رو ب همراه پودر قند هم میزنیم تا یکدست بشه
زرده تخم مرغ، وانیل ومخلوط قهوه رو اضافه و ترکیب میکنیم
ترکیب آرد، نشاسته ذرت و پودر کاکائو  الک شده رو اضافه و هم میزنیم تا خمیرمون جمع بشه
👈🏻 استراحت اول اگر خمیر چسبنده بود ۳۰ دقیقه حدودا تا وقتی خمیر چسبنده نباشه
خمیر رو ب توپک های 8 گرمی تقسیم و با دست شکل بدید و با چاقو وسطش خط بندازید و داخل تابه با فاصله بچینید و 20 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید

✨ به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه با شعله پخش کن از قبل گرم شده پخته شه

✨فر گازی ۱۹۰ درجه سانتیگراد
فر برقی ۱۷۰ درجه سانتیگراد
توستر و‌ سولاردوم ۱۶۰ درجه سانتیگراد

✨ دقت کنید که طعم و کیفیت قهوه توی این کوکی خیلی مهمه . برای پخت در فر هم دقت کنید زمانی که کوکی دورش گرفته بود اما روش هنوز نرم بود باید از فر در بیارین تا یه مرحله از پخت رو با حرارت خودش در خارج از فر ادامه بده 👌🏻 😍🙏🏻

#کوکی #کوکی_قهوه #کوکی_شکلاتی #کوکی_خانگی #ک